블랙벨트스포츠 주소 : 경상남도 창원시 의창구 사림동 82-8 대표 : 배수용 TEL : 010-9245-2733 FAX : 050-4062-2733 E-Mail : goodbsy3@naver.com 사업자등록번호 : 236-01-00469 통신판매업 신고번호 : 제 2016-창원의창-00133호
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블랙벨트스포츠
가격: 720만원
PHONE:010.9245.2733
KAKAO:KOOR10
"이 제품은 구매대행을 통하여 유통되는 제품임"
[자동 카다이프/쿠나파 생산 기계] 자동화 디저트 제조 시스템
Middle East & Mediterranean Premium Dessert Base Maker
본 장비는 중동 및 지중해 지역의 대표적인 프리미엄 디저트 '쿠나파(Kunafa)'의 핵심 베이스가 되는 카다이프(Kadaif) 면을 정밀하고 균일하게 대량 생산하는 자동화 회전식 회전판 제조 장비입니다.
01. 핵심 특장점 (Product Features)
정밀 제어를 통한 고품질 생산
특수 설계된 노즐과 대형 회전판(원판)을 통해 끊어짐 없이 얇고 일정한 두께($1.2\text{ mm}$)의 카다이프 면을 정밀하게 압출·소성합니다.
완전 자동화 시스템 (Automatic Grade)
반죽 투입 후 회전판 위에서 면이 구워져 나오는 전 과정이 자동화되어 있어, 노동력을 절감하고 생산 효율성을 극대화합니다.
효율적인 가스 가열 방식 (Gas Heating)
가스(Gas)를 열원으로 사용하여 대형 원판을 신속하고 균일하게 가열하므로, 카다이프 특유의 황금빛과 바삭한 식감(Crispy texture)을 완벽하게 구현합니다.
우수한 위생성 및 내구성
식품이 직접 닿는 호퍼(투입구) 및 구조부 전체에 고품질 스테인리스 스틸 소재를 적용하여 내식성이 뛰어나며 세척과 관리가 용이합니다.
02. 디저트 프로필 (Dessert Profile)
쿠나파(Kunafa) & 카다이프(Kadaif)
바삭하게 구워낸 카다이프 면 사이에 부드러운 치즈(나불시 또는 아카위 치즈 등)를 넣고, 달콤한 시럽과 고소한 피스타치오 가루를 곁들여 먹는 고급 디저트입니다.
맛의 조화
풍부한 버터 풍미와 달콤 짭조름한 맛, 그리고 실처럼 가느다란 면이 주는 독특하고 바삭한 식감이 특징입니다. 최근 베이커리 및 디저트 시장에서 주목받는 핵심 아이템입니다.
03. 제품 상세 스펙 (Product Specifications)