이중자켓 가열솥 소스끓이는 기계

자동 초음파 병 세척라인 병세정기계

블랙벨트스포츠

200리터 기준 520만원

PHONE:010.9245.2733

KAKAO:KOOR10

"이 제품은 구매대행을 통하여 유통되는 제품임"

[대형 조리용 고점도 교반 솥] 자동 상업용 이중 자켓 교반기 / 믹서 가열 솥

식품 공장, 대형 레스토랑, 급식소 및 제과·제빵 매장에서 다양한 소스, 죽, 잼, 캔디 등의 대량 조리와 교반을 한 번에 해결하는 이중 자켓 교반 가열 솥(Jacket Cook Mixer)입니다. 일정한 온도를 유지하는 자켓 가열 방식과 강력한 자동 스크래퍼(교반 날개) 장착으로 내용물이 눌어붙지 않고 균일하게 혼합됩니다.

01. 주요 특장점 (Key Features)

• 눌어붙지 않는 정밀 교반 (Scraper Mixer)

  특수 설계된 교반 날개가 솥 내부 표면을 긁어주며 회전하므로, 고점도 소스나 당류(시럽, 캔디 등) 조리 시에도 내용물이 쉽게 타거나 눌어붙지 않습니다.

• 이중 자켓 구조의 균일한 열 전달

  이중 벽 구조(Double-Jacket) 사이에 열매체(가스, 전기, 스팀 방식 선택 가능)를 활용하여 국소적인 과열 없이 전체적으로 균일하고 부드러운 열을 전달합니다.

• 위생적인 최고급 스테인리스 스틸 제작

  식품 위생 표준을 철저히 준수하여 내식성과 내구성이 뛰어난 고품질 스테인리스 재질로 제작되었습니다. 물청소와 관리가 용이합니다.

• 편리한 틸팅(Tilting) 배출 시스템

  조리가 완료된 후 솥 전체를 안전하게 기울일 수 있는 핸들/레버 구조로 설계되어, 잔여물 없이 빠르고 안전하게 내용물을 배출할 수 있습니다.

• 직관적인 스마트 컨트롤 패널

  디지털 온도 조절기(수치 표시기)와 비상 정지 버튼, 직관적인 스위치가 전면 제어반에 배치되어 있어 초보 작업자도 안전하고 정밀하게 조작할 수 있습니다.

02. 적용 분야 (Applications)

• 제과·제빵·당류: 캔디, 시럽, 잼, 초콜릿, 케이크 크림 및 토핑 조리

• 식품 제조 및 가공: 각종 가공 육제품, 소스류, 페이스트, 스프, 양념장 배합 및 가열

• 급식 및 외식업: 대용량 죽, 탕, 카레, 조림 요리 및 가열 보온

• 기타: 음료, 주스 베이스 가공 및 제약·화장품 원료 교반 가열

03. 제품 상세 사양 (Specifications)

※ 안내: 본 장비는 생산 용량에 따라 50L부터 600L까지 다양한 라인업이 준비되어 있습니다. 작업 환경과 일일 생산량에 맞는 모델을 선택해 주세요. (가열 방식: 가스 / 전기 / 스팀 옵션 선택)

※ 상기 사양 및 외형 치수는 기계 성능 향상을 위해 제조사 사정에 따라 예고 없이 약간의 변경이 있을 수 있습니다.

04. 구매 및 상담 안내

• 본 제품은 전문 엔지니어를 통한 기술 상담 및 맞춤형 옵션 선택이 가능합니다.

• 전원 사양(단상/삼상, 전압), 가열 방식 및 공장 자동화 라인 연동에 관한 문의는 고객센터로 연락 주시면 상세히 안내해 드리겠습니다.